Требования закона к упаковке хлебобулочных изделий

В соответствии со статьей 20 Закона Украины "Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов", операторы рынка отвечают за выполнение требований законодательства о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов в рамках деятельности, которую они осуществляют. Операторы рынка обязаны обеспечивать соблюдение требований настоящего Закона относительно гигиенических требований к пищевым продуктам на всех стадиях их производства и обращения.

• Данные Госстата: в Украине выросло количество предприятий, возглавляемых женщинами

Детали

Правилами розничной торговли продовольственными товарами регламентировано, что при отпуске хлеба и хлебобулочных изделий продавцом, а также в случае самостоятельного отбора изделий потребителями необходимо пользоваться щипцами, ложечками, лопатками, вилками или полосками чистой бумаги.

Запрещается отпуск неупакованного хлеба и хлебобулочных изделий работниками, которые проводят расчеты наличными (принимают деньги).

Этими же правилами предусмотрено, что в случае отсутствия в определенной местности стационарных предприятий торговли, хлеб и хлебобулочные изделия, реализуемые со специализированного транспорта и лотков, должны быть обязательно упакованными.

Следовательно, при реализации хлебобулочных изделий в стационарных заведениях торговли операторы рынка должны позаботиться об обеспечении гигиенических требований и наличии специальных средств, а в случае выездной торговли — обязательно обеспечить его упаковку.

Ранее мы писали о том, что ВВП Украины в январе вырос на 1,5%.