Фолиевая кислота: что нужно знать о витамине и в каких продуктах его искать

Что Вам необходимо знать о витамине В9? Диетолог Наталья Самойленко раскрыла все секреты пользы фолиевой кислоты.

• Питание для мужчин: диетолог назвала продукты, которые поддерживают здоровый уровень тестостерона

Детали

Фолиевая кислота участвует во многих биологических процессах; поддерживает иммунную систему и положительно влияет на функции кишечника и печени; необходима для профилактики осложнений беременности (дефекты нервной трубки); играет важную роль в синтезе ДНК, делении клеток и образовании эритроцитов.

В каких продуктах содержится и в каком количестве?

• Чечевица. 100 г чечевицы содержит 358 мкг фолиевой кислоты, что составляет 90% рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.
• Говяжья печень. В 100 г продукта содержится 215 мкг фолиевой кислоты, что составляет примерно 54% от рекомендуемой суточной нормы.
• Свекла. 100 г сырой свеклы содержит 148 мкг фолиевой кислоты, или 37% от рекомендуемой суточной нормы.
• Листовая зелень. 100 г сырого шпината содержит 58 мкг фолиевой кислоты. Листовая зелень, такая как капуста, шпинат и руккола, имеет низкую калорийность, но содержит много необходимых питательных веществ.
• Брокколи. 100 г брокколи содержит 57 мкг фолиевой кислоты. Интересно, что тот же размер порции вареной брокколи содержит 168 мкг фолиевой кислоты.
• Фасоль. 100 г вареной фасоли содержит 131 мкг фолиевой кислоты.
• Зерна. Многие зерновые, такие как крупы, макаронные изделия и хлеб, обогащены фолиевой кислотой. Содержание фолиевой кислоты различается в разных продуктах.

Оптимальное количество, которое удовлетворяет ежедневную потребность взрослого, составляет 400 мкг. Однако во время беременности и лактации эти потребности увеличиваются.

Продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты, могут помочь удовлетворить ежедневные потребности данного витамина, но, если возникают вопросы и сомнения, рады будем вас проконсультировать, по приему препаратов и сбалансированного питания во избежание дефицитных состояний.

Напомним, что Диетологи объяснили, с чем можно есть творог и почему нельзя с сахаром.