5 продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина в крови – советы диетолога и эндокринолога

Татьяна Луговская – эндокринолог и диетолог, аспирант кафедры внутренних болезней ЗГМФУ – делится списком продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина в крови.

Далее – прямая речь диетолога

Сначала поговорим о ЛПНП. ЛПНП – это липопротеиды низкой плотности, которые часто называют "плохим" холестерином.

Высокий уровень ЛПНП приводит к образованию холестериновых бляшек на стенках артерий, сужению кровеносных сосудов, нарушая поток богатой кислородом крови по всему телу, а также приводит к образованию тромбов, которые могут "отрываться" и блокировать кровоток, вызывая инфаркт или инсульт.

Употребление одних продуктов и исключение других поможет снизить уровень ЛПНП. Основным пищевым источником холестерина являются продукты животного происхождения.

К ним относятся мясо, сыры и молочные продукты.

Исследования показывают, что следует волноваться по поводу двух типов "нездоровых" жиров:

• насыщенные жиры
• транс-жиры

Именно они являются виновниками повышенного уровня вредного холестерина (ЛПНП).

Ограничить потребление:

• обработанного мясо, включая сосиски, колбасу, бекон и т.д.
• жирные куски мяса, включая ребра, птицу со шкуркой
• молочные продукты с ВЫСОКИМ содержанием жира – сливочное масло, жирные сливки, сливочный сыр и жирную сметану
• пальмовое масло
• жареную пищу

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СНИЖАЮТ ЛПНЧ

Разные продукты снижают уровень холестерина по-разному!

Вот пример полезных продуктов, которые помогут снизить уровень ЛПНП

Овес

Простой первый шаг к снижению уровня холестерина – это съесть на завтрак тарелку овсяной каши. Это дает вам от 1 до 2 г растворимой клетчатки. Добавить банан или немного клубники, чтобы получить еще полграмма.

Ячмень

Ячмень и другие цельные зерна, как и овес, помогут снизить риск сердечных заболеваний, в основном с помощью растворимой клетчатки, которую они доставляют.

Фасоль

Фасоль особенно богата растворимыми волокнами. Кроме того, организму требуется время, чтобы их переварить. Это означает, что вы дольше чувствуете себя сытыми после еды. Это одна из причин, по которой фасоль является полезной пищей для людей, пытающихся похудеть.

Баклажаны

Это низкокалорийный овощ, который является хорошим источником растворимой клетчатки. Полезен для потребления и снижения холестерина в крови.

Орехи

Исследования показывают, что миндаль, грецкие орехи, арахис и другие орехи полезны для сердца. Употребление орехов ежедневно поможет снизить уровень ЛПНП примерно на 5%.