Как улучшить отток желчи? Почему желчь является недооцениваемым героем нашего организма?

Редакция META.UA продолжает интересоваться и публиковать топовые рекомендации профильных специалистов по теме здоровья и его улучшения.

• Почему важно завтракать? Как выглядит здоровый завтрак?

Детали

Сегодня редакция публикует советы ОО «Ассоциация взрослого и детского питания», основанные диетологом и эндокринологом Наталией Самойленко.

Желчь – один из незаменимых, но часто недооцениваемых героев нашего организма.

Этот пищеварительный секрет, производимый печенью и хранящийся в желчном пузыре, выполняет ряд важных функций:

• способствует перевариванию жиров
• обеспечивает усвоение жирорастворимых витаминов, а также
• выведение избытка холестерина и билирубина
• стимулирует перистальтику кишечника и предотвращает запоры.
• играет ключевую роль в детоксикации, позволяя транспортировать токсины и избыток гормонов через печень в кишечник, откуда они могут выводиться.
• воздействует на микробиом кишечника

Существует 5 простых способов поддержать выработку желчи в печени и ее здоровый отток.

Не бойтесь жиров, но выбирайте с умом

Включение жиров в пищу имеет важное значение для инициирования выделения желчи. Но не все жиры одинаковы. Одним из важнейших шагов, которые мы можем сделать, является улучшение качества употребляемого жира. Рекомендуем выбирать растительные масла (оливковое, тыквенное, авокадо), жирная рыба, авокадо, оливки, орехи и семена.

Обеспечьте достаточную гидратацию

Вода гарантирует, что желчь остается жидкой и легко оттекает.

Ешьте продукты, улучшающие отток желчи

Горькие травы, такие как руккола, кинза, петрушка, одуванчик, стимулируют отток желчи, увеличивая холецистокинин, гормон, вызывающий сокращение желчного пузыря. Также полезны:

• цитрусовые (лимон, лайм)
• имбирь
• артишоки
• свекла
• редис

Ешьте регулярно

Избегайте больших перерывов между едой и обязательно завтракайте. Пища вызывает опорожнение желчного пузыря, и, когда это происходит нерегулярно, это может привести к сгущению желчи и увеличивает риск образования желчных камней.

Ограничьте продукты, препятствующие оттоку желчи

Исключение этих продуктов из рациона поддерживает здоровый отток желчи.

• Фастфуд
• Алкоголь
• Животные жиры в большом количестве
• Продукты с транс-жирами (маргарином, гидрогенизированным маслом)
• Жареные, копченые, слишком соленые продукты
• Рафинированные углеводы, такие как выпечка и десерты

5 причин завести домашних животных: спросите ребенка, хочет ли он иметь домашнее животное.