ПОСЛЕДНИЕ
27 сентября, понедельник
26 сентября, воскресенье
Больше новостей

Эксперты рассказали, чем опасна вяленая и сушеная рыба

Здоровье 21:50 - 20 июля 2021

В летний период спрос на вяленую и сушеную рыбу в Украине резко увеличивается

Риба

Фото: Getty Images/Автор: Richard Heathcote

В Центре общественного здоровья Украины сообщили, чем опасна вяленая и сушеная рыба. Летом возрастает количество случаев отравления среди населения.

Эксперты заявили, что вяленая и сушеная рыба может вызвать ботулизм. Это пищевое отравление может привести к тяжелым последствиям для организма.

Вяленая и сушеная рыба является отличной средой для размножения токсинов. Причин для этого несколько:

  • такая рыба не проходит термическую обработку;
  • она может быть заражена в естественных условиях;
  • рыба могла быть посолена после образования токсина;

условия хранения или транспортировки могут быть несоответствующими нормам.

Симптомами ботулизма являются:

  • нарушение близкого зрения;
  • сильная сухость во рту;
  • проблемы с голосом;
  • быстрая утомляемость;
  • головокружение;
  • тошнота и рвота.
Фото: Facebook/Автор: Центр общественного здоровья Украины

Ранее диетологи рассказали, чем вареные яйца опасны для человека.

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей

0 комментариев