Настоящие рекордсмены витамина D: продукты, которые обязательно нужно есть зимой

Нашему организму необходим витамин D. Проблема в том, что он синтезируется под воздействием ультрафиолета, а зимой солнечного света в северных широтах очень не хватает. К тому же с годами способность к синтезу витамина D снижается.

• Замороженные лимоны: чем они полезнее свежих и как правильно их замораживать

Поэтому нужно ввести в рацион продукты, которые восполняют недостаток этого важнейшего микроэлемента. Отличным источником витамина D, по мнению экспертов, станет рыба. Больше всего его содержится в диком лососе, тогда как в фермерском, концентрация полезного вещества намного ниже. Также богаты витамином D сельдь, рыбий жир, консервированные тунец и сардины.

Не отказывайтесь от сливочного масла, сметаны и творога. Но учтите, что, в отличие от рыбы, в молочных продуктах витамина D значительно меньше, поэтому употребление в пищу только масла или творога не сможет пополнить ежедневную норму. Полезно будет ввести в рацион говяжью печень и яичные желтки.

Витамин D влияет на тонус мышц и иммунитет, рост и развитие костей, он используется как профилактика рахита и остеопороза. Нормальная работа щитовидной железы, артериальное давление и свертываемость крови также зависят от него.

Чаще всего недостаток важного витамина наблюдается у пожилых людей и у детей, которые интенсивно растут и нуждаются в «топливе» для развития организма. Мало этого микроэлемента в загрязненных регионах, где небо часто затянуто смогом. Также в группе риска беременные и кормящие женщины, вегетарианцы и приверженцы диет, в которых содержание любых жиров сведено к минимуму.

Самая полезная крупа для здоровья нервной системы