Диетолог назвала безопасную норму соли в день

Здоровье 15:28 - 24 октября 2021

Специалист Светлана Фус объяснила, чем опасен избыток соли и как уменьшить ее потребление

Автор: Олеся Мамиенко
Диетолог рассказала, сколько соли можно есть в сутки

Диетолог рассказала, сколько соли можно есть в сутки/Фото: Pixabay

Соль необходима в рационе, но употреблять ее нужно в определенных количествах. Как отметила украинский диетолог Светлана Фус, привычка злоупотреблять соленой пищей может стать причиной проблем со здоровьем. 

В частности, по словам специалиста, избыток соли может привести к болезням сердца, почек, печени и гипертонии. Кроме того, соль возбуждает аппетит и задерживает жидкость в тканях, 1 г соли способен удержать не менее 100 мл воды. От этого страдает фигура и портится настроение.

Диетолог советует потреблять в сутки не больше 10-12 граммов кухонной соли. Половину – с продуктами, которые уже ее содержат, а остальное, примерно чайную ложку – досаливая несоленую пищу. 

"Добавляйте соль в конце приготовления, а еще лучше – в готовое блюдо на тарелке. Кладите меньше соли, чем написано в рецепте", – рекомендует Фус.

Чтобы снизить потребление соли, нужно есть меньше чипсов, сыров, колбасы, соленого печенья, сушеной рыбы, полуфабрикатов и соусов. Покупая продукты, эксперт советует узнать, есть ли в составе соль. Нужно обращать внимание на количество натрия, которое указано на этикетке, этот показатель надо умножить на 2,5. Например, 2 г натрия = 5 г соли, а это чайная ложка, наполненная до краев. 

По словам специалиста, во время готовки иногда лучше заменить соль натуральными специями. А если уже стало понятно, что с соленой пищей случился перебор, надо срочно восполнить дефицит воды. Для этого, в частности, Фус советует есть больше фруктов и овощей. 

Диетолог Светлана Фус/Фото: Facebook

Напомним, ранее мы писали, что диетолог развеял самые популярные мифы о хлебе.

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей