Как употреблять корень имбиря, чтобы он принес пользу здоровью

Здоровье 18:33 - 10 декабря 2021

Имбирь - одна из самых популярных пряностей

Как употреблять корень имбиря, чтобы он принес пользу здоровью

Рецепты по употреблению имбиря/Фото: Pexels

Корень имбиря – универсальный продукт, который используется в кулинарии, медицине и косметологии. Также важно знать, сколько имбиря безопасно употреблять в день, о его полезных и вредных свойствах, а также какие блюда можно приготовить с ним.

Читайте также: диетолог порекомендовала "идеальный" для здоровья суп

Об этом всём читайте в материале Meta.ua.

Полезные свойства имбиря

Для лечебных и профилактических целей следует использовать свежие корневища, а сушёный имбирь подойдёт как пряность в кулинарии.

Чем полезен имбирь:

  • Снимает тошноту. При морской болезни или токсикозе у беременных кусочек свежего имбиря убирает тошноту.
  • Способствует пищеварению и ускоряет обмен веществ.
  • Устраняет метеоризм, вздутие, колики.
  • Оказывает слабительное действие.
  • Способствует укреплению зубов и дёсен.
  • Эффективен в борьбе с гельминтами.
  • Имеет общеукрепляющее и тонизирующее действие.
  • Способствует улучшению памяти.
  • Улучшает качество кожи.
  • Уменьшает угревую сыпь.
  • Корень или эфирное масло помогает при депрессивных и психических расстройствах.
Чем полезен имбирь/Фото: Pexels

Вред и противопоказания

Несмотря на все вышеперечисленные полезные свойства растения – это не панацея. Даже самое лучшее лекарство имеет противопоказания.

Кому лучше отказаться от имбиря:

  • Людям с нарушениями сердечнососудистой системы. Так как корень имбиря имеет свойство разжижать кровь, то в сочетании с гипотензивными средствами, может резко упасть артериальное давление.
  • При болезнях ЖКТ. Вещества, входящие в состав имбиря и придающие ему острый вкус, могут оказывать раздражающее действие на слизистую.
  • При повреждениях слизистой и ротовой полости, болезнях печени.
  • Не рекомендуют детям до двух лет.

Как употреблять имбирь

Чай с имбирём

Кусочек корня размером с фалангу мизинца натрите или мелко нарежьте и залейте стаканом кипятка. Добавьте 2-3 дольки лимона. Накройте и дайте настояться минут 10. Подсластите мёдом или сахаром.

Рецепты по приготовлению имбиря/Фото: Pexels

Имбирный напиток

Отрежьте тоненький кусочек размером 2-3 сантиметра. Добавьте к нему тонко нарезанную айву, веточку мяты, несколько палочек гвоздики, корицу и 2-3 чайных ложек зелёного чая. Залейте 500 миллилитров кипятка и дайте настояться 10 минут. Добавьте столовую ложку мёда. Ваш напиток готов.

Маринованный имбирь

На маринование этого продукта уходит немало времени. Из доступных ингредиентов можно взять яблочный уксус. Предварительно вымойте корень и очистите его от кожуры. Затем натрите солью и отправьте в холодильник на 4 часа. После чего промойте и обдайте кипятком. Когда корни остынут, натрите их на мелкой овощерезке и залейте маринадом. Для традиционного розового оттенка добавьте тёртую свёклу. Теперь маринаду следует настояться. Этот процесс займёт не менее 3 суток. Зачастую этот продукт подают к роллам и суши, как приправу, дополняющую вкус блюда.

Для того, чтобы полностью раскрыть лечебный эффект пряности, врачи советуют использовать свежие корни имбиря.

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей
RU UA
1