Ваш любимый зефир может быть вредным: узнайте, как его распознать

Зефир, который так нравится многим, на самом деле приносит значительный вред организму. Он увеличивает риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, вызывает кариес и ожирение. Рассказываем, какой зефир лучше не брать на полках магазинов.

• Добавьте эти фрукты в рацион – и забудете о усталости и проблемах с кожей

Яркий зефир

Натуральный зефир должен быть кремовым или бледно-розовым, белым оттенка. Чем больше ярких цветов (зеленый, голубой, красный и др.) – тем больше там искусственных красителей, которые могут вызывать аллергию и другие негативные последствия для здоровья.

Зефир, который может храниться до года

Зефир на самом деле может храниться только до двух месяцев. Если вы видите, что указан гораздо более длительный срок хранения, это означает, что в нем содержатся консерванты, такие как цитрат натрия (E331). Он вызывает гипертонию, аллергические реакции.

Зефир содержит много сахара

В 100 граммах зефира может быть до 68 граммов сахара, что плохо влияет на микрофлору кишечника, повышает уровень сахара в крови и способствует ожирению.

Зефир с пальмовым маслом и маргарином

Производители стараются максимально удешевить производство зефира, поэтому добавляют пальмовое масло или маргарин, чтобы структура выглядела лучше, а срок хранения был дольше. Такие ингредиенты содержат трансжиры, которые повышают уровень "плохого" холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Выбирайте зефир, который готовится из яблочного или фруктового пюре, яичных белков, агар-агара или пектина, сахара и воды. Не ведитесь на красивый цвет, покупайте белый или кремовый зефир. Натуральный зефир должен быть мягким, легко сжиматься пальцами, не липнуть к рукам и не иметь выраженного запаха или вкуса.

Мы рассказывали, какие 5 продуктов сделают вас счастливее