Источник нитратов: врач рассказал, полезна ли клубника и как правильно выбирать эту ягоду

Сезонные ягоды становятся популярными заменителями полезных продуктов при диетах. Клубнику также любят есть те, кто следит за своей фигурой. Однако полезна ли эта ягода при похудении и как правильно ее выбирать, рассказал врач-диетолог Александр Кущ.

Чем полезна клубника

Это источник каротиноидов: растительные пигменты играют роль антиоксидантов, помогающих организму справляться с последствиями окислительного стресса. Клубника содержит пищевые волокна, то есть клетчатку, без которой кишечник плохо функционирует.

По данным ВОЗ, если в рационе есть клубника, то полезные свойства ягоды помогут предотвратить:

• диабет
• рак
• сердечно-сосудистые заболевания

Также ягода содержит железо, кальций, калий, магний, йод, фолиевую кислоту и много витаминов.

Можно ли есть клубнику при похудении

Следует знать, что клубника достаточно калорийна. Врач-диетолог Александр Кущ утверждает, что садиться на клубничную монодиету не стоит. Он говорит:

Резкое ограничение продуктов опасно для организма: питание одной клубникой не обеспечит полный набор в рационе человека всех необходимых ему для нормального функционирования веществ. В результате организм получит стресс, обменные процессы нарушатся и вместо жира, прежде всего, уменьшится мышечная масса

• Диетолог назвала доступные аналоги дорогих продуктов

Кому не стоит есть клубнику

Ягода может быть противопоказана из-за аллергических свойств. Поэтому людям, которые склонны к пищевой аллергии или имеют проблемы с кишечником, врачи не рекомендуют есть клубнику. Чем больше этой ягоды человек съедает, тем большее количество косточек попадает в желудок и кишечник, травмируя слизистую.

Как правильно выбирать клубнику

Обычно в ранних ягодах очень много нитратов и пестицидов, однако определить это на глаз невозможно. Если вы хотите проверить клубнику на содержание химикатов, это можно сделать только с помощью специальных приборов.

Врач рекомендует выбирать только максимально спелые, не поврежденные, не загрязненные в земле ягоды, так их будет легче вымыть и обезопасить себя от кишечных инфекций.

Раньше мы писали, какие полезные сезонные продукты следует есть в июне. Первый месяц лета позволит правильно и вкусно питаться.