Атопический дерматит и «лечебные» диеты: где правда?

Редакция META.UA продолжает интересоваться и публиковать ведущие рекомендации профильных специалистов по теме здоровья и его улучшения.

• Диабет и липиды: действительно ли "побочный эффект" неизбежен — объясняет врач-эндокринолог

Детали

Сегодня редакция публикует советы ОО «Ассоциация взрослого и детского питания», которую основала диетолог и эндокринолог Наталия Самойленко.

Распространенное убеждение связывает атопический дерматит с пищевыми аллергиями, порождая множество «лечебных диет» — без лактозы, глютена, цитрусовых и др. Но действительно ли эти ограничения являются эффективным способом контроля заболевания? Рассмотрим этот вопрос на основе современных научных данных.

Важно понимать: пищевая аллергия и атопический дерматит — это разные состояния. Хотя пищевая аллергия может влиять на течение атопического дерматита, это наблюдается лишь у небольшой части людей. Истинная IgE-опосредованная аллергия выявляется примерно у 30% детей и значительно реже у взрослых.

В большинстве случаев атопический дерматит имеет комплексную природу, где ключевую роль играют нарушения барьерной функции кожи (в частности, снижение выработки белка филаггрина), генетическая предрасположенность и изменения в иммунной системе, а не питание. Атопический дерматит — это прежде всего врожденная уязвимость кожи и нарушение иммунной регуляции, а не только реакция на определённые вещества.

Именно поэтому необоснованные строгие диеты нецелесообразны. Исследования не подтверждают значительного улучшения состояния кожи после исключения лактозы, глютена или других продуктов без доказанной аллергии.

Вместо этого такие необоснованные ограничения могут привести к:

• Дефициту важных питательных веществ (белка, кальция, витамина D).
• Развитию пищевых расстройств, особенно у детей.
• Ухудшению качества жизни из-за стресса и тревожности.

Международные рекомендации четко указывают: пищевые ограничения следует вводить только при подтвержденной аллергии, диагностированной врачом-аллергологом после соответствующего обследования.

Возможны ли исключения? Да, в случаях, когда после употребления определенного продукта регулярно наблюдаются обострения. Однако даже тогда временное исключение желательно проводить под контролем врача.

На чем действительно стоит сосредоточиться:

• Включение в рацион омега-3 жирных кислот (жирная рыба, грецкие орехи, льняное семя) для уменьшения воспаления.
• Поддержание адекватного уровня витамина D для укрепления иммунитета.
• Соблюдение сбалансированного питания, включающего овощи, фрукты, цельные злаки, молочные продукты, яйца, мясо и рыбу.

Отказ от целых групп продуктов без веских медицинских оснований не только не нужен, но и потенциально вреден. Атопический дерматит — сложное заболевание, и универсальных «диет от атопии» не существует. Наиболее эффективный подход — это разнообразное питание, направленное на восстановление барьерной функции кожи, и консультация с врачом-аллергологом при подозрении на аллергию.

Ваш невидимый спаситель: 7 невероятных способностей печени, о которых вы могли не знать!