RU UA
1

Эти доступные суперфуды лучше всего поддерживают здоровье печени

Здоровье 14:10 - 05 декабря 2022

Правильное функционирование печени не менее важно для здоровья организма, чем правильная работа сердца или мозга, но внимание этому органу незаслуженно уделяют значительно меньше

Овсянка с ягодами в тарелке

Пять лучших продуктов для поддержания здоровья печени/Фото: Jannis Brandt/Unsplash

Большинство людей беспокоятся о здоровье своих мозга и сердца. Этим органам уделяют самое большое внимание и это хорошо. Но многие люди совершенно не обращают внимание на здоровье своей печени, хотя ее правильное функционирование так же важно для жизни, как здоровая работа мозга и сердца.

Детали

Но ваша печень заслуживает отдельного внимания. После кожи это второй по величине орган в вашем теле и работает он постоянно. Ученые отмечают, что печень выполняет 500 функций, которые критически важны для вашей жизни. Она расщепляет вашу пищу, выводит токсины из крови и очищает организм после приема лекарств. Она регулирует уровень холестерина, помогает организму усваивать жиры и отвечает за уровень некоторых гормонов.

Этот невоспетый герой не привлекает много внимания, пока не начинаются проблемы, например цирроз или неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Подобно диабету 2 типа и другим метаболическим расстройствам, вы можете уменьшить риск возникновения НАЖБП и других проблем с печенью, поддерживая здоровый вес, здоровое питание и физическую активность. Эти простые практики здорового образа жизни давно известны всем. Далее мы сосредоточимся именно на заботе о здоровье печени с помощью правильного питания и расскажем о пяти лучших суперфудах для поддержания функционирования этого важного органа.

Ячмень и овес

Фото:  Alexander Mils/Unsplash

Эти цельнозерновые являются хорошими источниками пищевых волокон, которые помогают похудеть и создают здоровый баланс микробов в кишечном микробиоме. Исследование, опубликованное в Nutrients, показывает, что потеря веса, достигнутая ограничением калорий, является одним из наиболее эффективных методов лечения НАЖБП.

Употребление пищи, богатой клетчаткой, дольше держит вас сытыми, часто уменьшая количество потребляемых калорий. Более того, пребиотическая клетчатка стимулирует здоровую микробиоту кишечника, что уменьшает воспаление и повреждение печени. Исследователи отмечают, что потребление 7,5 грамма или более нерастворимой клетчатки, подобно той, что содержится в овсе и ячмене, улучшает три различных показателя фиброза печени при прогрессировании НАЖБП.

Крестоцветные овощи

Фото: Louis Hansel/Unsplash

Диетологи отмечают, что крестоцветные овощи помогают организму естественным образом выводить токсины и защищают печень от повреждений, одновременно улучшая ее общую функцию.

Исследование, проведенное учеными Texas A&M AgriLife Research, показывает, что НАЖБП можно контролировать с помощью соединения под названием индол, которое содержится в капусте, цветной капусте, брокколи и брюссельской капусте. В отчете в журнале Hepatology исследователи обнаружили, что участники исследования, страдавшие клиническим ожирением, имели значительно более низкий уровень индола в крови, чем худые участники. Кроме того, те, у кого более низкий уровень индола, имели большее количество жира в печени.

Черника и листовая зелень

Фото: Joanna Kosinska/Unsplash

Для здоровья печени специалисты советуют употреблять чернику и другие ягоды, травы, специи и листовую зелень. Каждый из этих продуктов содержит много полезных фитонутриентов, поддерживающих функцию печени.

Исследователи из Саудовской Аравии считают, что черника, являющаяся мощным источником антиоксидантов, однажды может стать терапией для лечения возрастных заболеваний печени. К такому выводу они пришли основываясь на исследовании группы пожилых крыс с избыточным весом и маркерами метаболических заболеваний и дисфункции печени. Через четыре недели кормления экстрактом черники состояние печени крыс улучшилось.

Даже если ваш врач проверит ваши печеночные ферменты и скажет, что ваша печень здорова, вы можете продолжать есть чернику для профилактики не только заболеваний печени.

Кофе, зеленый чай и вода

Фото: David Mao/Unsplash

Лучшее, что вы можете сделать, чтобы защитить свою печень – это избегать алкоголя. Вторая лучшая вещь – пить много воды, чтобы предотвратить обезвоживание и облегчить работу этого органа. Простая вода также снизит потребление подслащенных напитков, которые вредят здоровью печени. Не менее полезными напитками, кроме воды, есть также чай и кофе.

Самым эффективным чаем, защищающим печень, является зеленый чай матча, содержащий наибольшее количество антиоксидантных катехинов. Метаанализ опубликованных исследований в Международном журнале клинической и экспериментальной медицины пришел к выводу, что регулярное употребление зеленого чая связано с понижением риска рака печени, гепатита и цирроза печени. Кофе, включая кофе без кофеина, также снижает риск хронических заболеваний печени. Кроме того, метаанализ, опубликованный в BMC Public Health в 2021 году, сравнил 384 818 пьющих кофе и 109 767 тех, кто не употребляет кофе. Исследование показало, что у потребителей кофе на 20% меньше шансов на развитие хронического заболевания печени или НАЖБП и на 49% меньше вероятность умереть от заболевания печени, чем у непьющих кофе.

Оливковое масло

Фото: Benyamin Bohlouli/Unsplash

Специалисты отмечают, ссылаясь на многочисленные выводы исследований, что оливковое масло улучшает уровень "хорошего" холестерина, защищающего от развития неалкогольной жировой болезни печени.

Олеиновая кислота оливкового масла, мононенасыщенная жирная кислота и фенольные соединения активируют определенные сигналы в печени, которые помогают предотвратить воспаление и окислительный стресс, митохондриальную дисфункцию и резистентность к инсулину, что помогает предотвратить и даже вылечить повреждения печени. К такому выводу пришло исследование, опубликованное в Endocrine, Metabolic & Imune Disorders – Drug Targets.

Раньше мы писали, чем вредно употребление вчерашнего чая. При том, что вчерашний чай может оказаться вредным для здоровья, в некоторых случаях одну заварку можно использовать несколько раз. 

Источник: Eat This, Not That!

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей