Влияет на вкус и срок хранения: эксперты рассказали, в какой упаковке лучше всего покупать молоко

Оказывается, такая мелочь, как упаковка для молока имеет большое значение. От материала, в котором сохраняется молоко, зависит его вкус и срок хранения.

Детали

Исследователи изучили упаковки молока и выясинили, какая из них лучшая: стекло, картон или пластик. В своей работе ученые изучили пастеризованное цельное и обезжиренное молоко.

• Как правильно питаться после 40 лет

Новое исследование подтвердило, что картонные коробки не сохраняют свежесть молока так же хорошо, как стеклянные и пластиковые тары.  Также этот материал сильнее всего влияет на вкус продукта.

Картонная упаковка для молока оказалась хуже пластиковой/Фото: unsplash

Ученые выяснили, что сильнее всего подвержено изменению вкуса обезжиренное молоко, а вот цельное лучше всего сохраняет свой натуральный вкус. Помимо выраженного постороннего привкуса в напитке из картонной упаковки присутствуют картонные соединения, незаметные для человеческого глаза. 

Дольше всего молоко хранится в пластиковой упаковке, это связанно с сем, что она затемненная. Однако исследователи отмечают, что лучшей тарой для молока является стекло. Этот материал совсем не влияет на вкус и при отсутствии воздействия света сохраняет молоко также долго, как и пластик.

Чеснок – отличная специя, которая дарит отличный аромат, и пряный вкус каждому блюду. К тому же он является природным антибиотиком и кроме кулинарии используется в медицине. Однако чеснок не всегда приносит пользу организму. Чтобы не навредить себе и окружающим, следует помнить несколько важных правил употребления чеснока.