Всю жизнь считали иначе: что на самом деле думает врач о сладостях

Последние десятилетия употребление сахара не оставляет одну из главных тем споров между людьми, в большинстве случаев - в социальных сетях. Кто-то говорит, что сахар - это “белый яд” или “сладкая смерть” и пропагандирует полный отказ, а кто-то не может закончить прием пищи без чего-то сладенького. Виктория Дмитрук, семейный врач Поликлиники всей семьи Odrex, разложила все по полочкам.

• Живут вместе, но уже чужие: правда о "тихих разводах", которую никто не решается озвучить

Сладкое в рационе - вредная привычка или источник радости?

Как в любой ситуации в жизни важна умеренность и рациональный подход. Демонизация сахара - не лучший инструмент в вашем питании. Еда является не только топливом или бездушными калориями, она также дает эмоции, удовольствие, радость. Иногда кусочек шоколада действительно “лечит душу”.

Сколько сахара - это “нормально” для здорового человека?

По рекомендации ВОЗ - 25-50 граммов добавленного сахара в день для взрослого человека. Это примерно одно пирожное или плитка темного шоколада. Мой любимый вопрос: "А если я не люблю темный, а только молочный, тогда просто исключить шоколад?" Исключить насколько? На месяц, на год, на всю жизнь? И какая это будет жизнь, что даже 50 граммов шоколада съесть нельзя. Я бы не советовала полностью отказывать себе в сладостях. В период повышенной тревоги у людей из-за обстрелов организм действительно нуждается в большем количестве сладкого. И если вас успокоит шоколадный батончик с чаем - это будет лучше, чем тревожиться из-за окружающих обстоятельств и еще в придачу о количестве сахара, что вы съели сегодня.

Однако, закрывать глаза на то, что чрезмерное употребление сахара действительно вредно - тоже не наш вариант. Действительно, чрезмерное употребление сладкого связано с развитием ожирения, кариеса и диабета. Многие продукты, о которых мы не могли бы подумать, имеют добавленный сахар: кетчупы, соки, колбасы, консервы и т.д. - поэтому советую читать этикетки. Это уже первый шаг к осознанному питанию.

Если вы понимаете, что употребляете больше нормы и желание съесть сладкое не исчезает в течение длительного времени даже после его употребления - надо индивидуально разбираться с диетологом или врачом.

Есть ли альтернативы?

Фрукты и сухофрукты, кроме того, что вкусные, имеют витамины и клетчатку. Стевия - растительный сахарозаменитель, но имеет специфический привкус. Цикламат, аспартам - химические сахарозаменители, о которых ходят множество споров. Последние исследования показали безопасность употребления.

Но важно держать баланс, чтобы здоровое питание не стало нездоровой обсессией. Если есть достаточное количество белка и сложных углеводов, тяга к сахару станет меньше. Наше питание это привычка и стоит помнить, что не существует идеальной диеты для каждого. Надо есть по желанию и только то, что вам нравится.

Недавно мы рассказывали, почему мы не можем оторваться от новостей и как это нас медленно уничтожает.