Один прием еды в день: эксперт рассказала, как может повлиять на здоровье популярная звездная диета
Исследовательница Ноттингемского университета рассказала, какую угрозу может нести популярная диета, которой следуют Брюс Спрингстин и солист Coldplay Крис Мартин

Эксперт рассказала, как может повлиять на здоровье популярная среди звезд диета/Фото: Diana Polekhina/Unsplash
Знаменитости на протяжении многих лет популяризировали разные удивительные диетические тренды. Одним из последних таких трендов является диета OMAD, суть которой состоит в простом приёме пищи один раз в день.
Детали
Поклонники OMAD включают Брюса Спрингстина и фронтмена Coldplay Криса Мартина. Многие поклонники OMAD утверждают, что это помогает им лучше контролировать свой вес и поддерживать себя в форме.
OMAD, в сущности, является более экстремальной версией других типов голодных диет, таких как периодическое голодание и ограничение пищи. Основное отличие состоит в том, что люди, придерживающиеся OMAD, съедают все дневные калории за один большой прием пищи вместо того, чтобы голодать только в определенные дни или есть только в течение определенного периода времени.
Аманда Эвери, преподаватель по вопросам питания Ноттингемского университета, рассказала, какую пользу или вред здоровью может принести такой стиль питания. По словам исследовательницы, сторонники OMAD утверждают, что соблюдение диеты улучшает многие аспекты здоровья, но мы на самом деле очень мало знаем о том, какое влияние на организм оказывает еда только один раз в день, не говоря уже о том, безопасно ли это.
Доказательства, подтверждающие использование OMAD, ограничены. Очень немногие исследования действительно изучали именно OMAD и большинство из них проводились на животных. Поэтому, как заявляет Эвери, большинство утверждений, что OMAD работает, являются анекдотичными. Или они основаны на предположении, что если другие формы голодания могут принести пользу здоровью, то OMAD также принесет пользу.
Исследования по диетам натощак все еще появляются. Некоторые данные свидетельствуют о том, что одна из форм периодической голодовки, известная как "диета 5:2" (когда человек питается пять дней в неделю, как обычно, а затем съедает 800 калорий или менее два дня в неделю), может помочь людям лучше контролировать свой вес. Однако это не лучший результат, чем у других диет.

Исследования также обнаружили, что ограниченное время питания (где вы съедаете все дневные калории в течение определенного промежутка времени) может помочь людям лучше контролировать свой вес. И оно имеет другие преимущества для здоровья, такие как снижение артериального давления.
Как отмечает Эвери, одно обзорное исследование также выявило, что многие разные типы голодания (включая периодическое голодание и голодание через день) могут улучшить несколько аспектов метаболизма. Это, в частности, улучшение уровня сахара в крови и холестерина, уменьшение уровня воспаления и помощь людям в лучшем регулировании аппетита. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск ожирения, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Одно исследование изучало влияние OMAD на людей. В этом исследовании участникам давали одинаковое количество калорий для потребления каждый день на протяжении всего исследования. В течение половины исследования участники ели эти калории за один прием пищи, затем переключились и потребляли ежедневные калории, разделенные на три приема пищи.
Каждый режим приема пищи соблюдался только в течение 11 дней – совсем недолго. Разовый прием пищи был с 17 до 19 часов. Только 11 участников завершили исследование.
Когда участники ели только один раз в день, они наблюдали большее уменьшение массы тела и жировой массы. Однако участники также наблюдали большее снижение нежировой массы и плотности костной ткани, когда ели только один раз в день. Это может привести к снижению функции мышц и увеличению риска переломов костей, если придерживаться такой диеты в течение длительного периода.
Исследования на животных, изучавшие влияние OMAD, показали противоречивые результаты: мыши, которые ели один раз в день, на самом деле набрали больше веса по сравнению с теми, кто ел несколько раз. Хотя эти результаты могут свидетельствовать о том, что OMAD может извлечь пользу для некоторых аспектов здоровья, мы все еще многого об этом не знаем.

Аманда Эвери отмечает, что для будущих исследований будет важно исследовать влияние OMAD на большее количество участников и на другие группы людей (поскольку вышеупомянутое исследование включало только худых молодых людей). Для исследований также важно изучать эффект OMAD в течение длительного периода времени и проводить эти испытания в реальной жизни.
Также будет интересно узнать, может ли время приема пищи еще больше улучшить результаты и имеет ли значение пищевой профиль пищи.
По словам исследовательницы, если кто-то питается всего один раз в день, ему будет достаточно трудно удовлетворить все свои потребности в питании, особенно в энергии, белках, клетчатке и ключевых витаминах и минералах. Недостаточное количество этих важных питательных веществ может привести к потере мышечной массы, риску запоров и ухудшению состояния кишечника.
Тот, кто следует за этой диетой, должен убедиться, что он получает хорошую порцию белка и много овощей, орехов, семян и некоторых фруктов и цельнозерновых продуктов во время единственного ежедневного приема пищи, чтобы удовлетворить все потребности в питании.
Таким людям также понадобится хорошая порция молочных продуктов, чтобы убедиться, что они удовлетворяют свои потребности в кальции и йоде либо добавки или альтернативы, если они растительного происхождения.
Эвери отмечает, что эту диету не стоит рекомендовать детям и любому, кто в положении, кто надеется забеременеть или кормит грудью. Один прием пищи в день тоже точно не подходит для человека, который может иметь риск расстройства пищевого поведения.
Важно отметить, что хотя эта диета может работать для знаменитостей, они также имеют свободный доступ к профессиональным диетологам и высококачественным диетическим добавкам. Для большинства из нас такая диета может быть нежизнеспособна и потенциально вредна в долгосрочной перспективе.
Раньше мы писали, от каких пищевых привычек следует отказаться после 50 лет. Отказ от определенных аспектов в вашем стиле питания позволит в лучшем состоянии поддерживать здоровье
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!