Безалкогольный - не значит полезный: в каких популярных напитках нашли канцерогены

Исследователи Journal of Food Composition and Analysis обнаружили повышенный уровень металлов=канцерогенов в некоторых популярных напитках. Рассказываем, что не рекомендуется покупать.

• Японские ученые назвали самый полезный фрукт

Где нашли канцерогены

Исследователи изучили образцы 60 популярных напитков: в пяти из них уровень металлов превышал норму для питьевой воды. Среди опасных веществ были обнаружены никель, бор, марганец, стронций, кадмий, селен и мышьяк.

Оказалось, что повышенная концентрация опасных веществ есть в растительном молоке (миндальном и овсяном) и смешанных фруктовых соках. В частности в двух последних уровень мышьяка превышал 10 мкг на литр. Также в морковном, фруктовом и клюквенном соке и овсяном молоке обнаружили количество кадмия, которое превышало норму в сотни раз.

Свинец обычно был в норме в большинстве напитков: самый высокий уровень (6,3 мкг на килограмм) зафиксировали в популярном напитке с лаймом. Такой показатель ниже стандартного для питьевой воды.

Исследователи предупреждают, что, несмотря на неутешительные результаты, люди употребляют перечисленные безалкогольные напитки реже, чем обычную питьевую воду, поэтому риск для здоровья сохраняется низким.

Недавно мы рассказывали о самом вредном виде мороженого.