Назван продукт, который ежегодно отравляет миллионы людей

Предварительно промытая зелень, столь популярная среди потребителей за удобство и "здоровый вид" , на самом деле опасна для здоровья: она может привести к серьезному отравлению. Об этом заявил эксперт по продовольственной безопасности Дарин Детвайлер в комментарии HuffPost, ссылаясь на многочисленные случаи инфекций, вызванных именно этой продукцией.

• Еда, которая старит ваши суставы: от чего стоит отказаться прямо сейчас?

Профессор Северо-Восточного университета США подчеркивает, что промытые и упакованные зеленые смеси остаются одним из самых рискованных товаров на полках супермаркетов. Салатные смеси с разных ферм часто смешиваются, обрабатываются вместе, проходят только один цикл мойки и поступают к тысячам потребителей. При этом в зелени могут сохраняться E.coli, Salmonella и Listeria — бактерии, вызывающие острые отравления.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), только в 2024 году листовая зелень стала причиной более 2 миллионов случаев пищевых инфекций, а это почти 10% всех зарегистрированных случаев.

Как обезопасить себя?

• Выбирайте цельный кочан салата или рассыпную зелень — её проще промыть.
• Избегайте упаковок с влажными или увядшими листьями.
• Употребляйте зелень в течение двух дней после вскрытия, храните при холодной температуре.
• Всегда мойте руки и поверхности перед обработкой.

Читайте также: Влияет ли длительное пребывание на солнце на уровень сахара в крови: ответ врачей