Как уберечься от сальмонеллеза: советы украинцам

Это острое инфекционное заболевание поражает желудочно-кишечный тракт и другие внутренние органы человека. Сальмонеллез передается через зараженные пищевые продукты животного происхождения (яйца, мясо, домашнюю птицу и молоко) или немытые овощи и фрукты.

• Украинцы не должны платить за плановые/неотложные операции: Минздрав назвал условия

Детали

Время появления симптомов болезни – от 6 часов до 3 суток. Чаще это резкое повышение температуры до 39°С, острая боль в животе, рвота и диарея, приводящие к обезвоживанию организма.

Чтобы предотвратить заболевание:

• соблюдайте правила личной гигиены, особенно перед приготовлением пищи
• не допускайте в жилые помещения мух, особенно туда, где хранятся продукты питания
• не употребляйте продукты сомнительного качества и с истекшим сроком годности
• не покупайте молочные, мясные и другие продукты, хранящиеся в торговой сети без холодильника или соблюдения санитарных норм
• не покупайте продукты питания в местах стихийной торговли
• строго соблюдайте правила приготовления пищи (используйте разделочные доски и ножи отдельно для сырой и готовой продукции)
• употребляйте продукты только после термической обработки
• употребляйте безопасную воду (очищенную или кипяченую)
• сырые овощи и фрукты обязательно мойте под проточной водой, а лучше обдавайте их кипятком.
• яйца водоплавающей птицы (утиные, гусиные) употребляйте только в блюдах, подлежащих достаточной термической обработке.

В случае появления симптомов болезни необходимо как можно скорее обратиться к врачу. Берегите себя и будьте здоровы!

Сколько воды нужно пить ежедневно взрослым и детям: Клопотенко рассказал о важности водного баланса.