Этот продукт регулирует уровень сахара в крови: нутрициолог рекомендует

Высокий уровень сахара способен привести к заболеваниям сердца и сосудов, ударить по здоровью глаз, нервной системы и даже спровоцировать инсульт. Сертифицированный нутрициолог и специалист в области питания Анастасия Голобородько назвала идеальный продукт, который нормализует уровень сахара.

• Способен вызвать аллергию и поднять сахар в крови: кому нельзя пить квас

Детали

Готовить его просто, а количества разнообразных блюд с ним не поддается исчислению. В нем содержатся длинные цепочки полисахаридов, а также хитин, который известен антимикробными и антиоксидантными свойствами. И речь идет о грибах.

Диетолог рекомендовала употреблять их в летний сезон, но отдавать предпочтение тепличным вариантам. А вот от сбора лесных грибов желательно отказаться, поскольку они как губка впитывают в себя все из почвы и воздуха, в том числе тяжелые металлы и радиоактивные частицы.

Специалист строго запретила давать собранные в лесу грибы детям. Промышленный продукт можно использовать в детском питании хоть с прикорма, но малыми дозами, отметила она.

Высокий уровень сахара в крови запросто снизят рыжики, которые также могут избавить организм от вредного холестерина. Резистентность к инсулину улучшают опята, а чайный гриб укрепит иммунитет, понизит сахар и убережет от развития атеросклероза.

Полезны для здоровья и шампиньоны, которые можно встретить в каждом продуктовом магазине. Они оказывают благоприятное воздействие на кишечную микрофлору, а еще содержат белки, углеводы, железо, калий, цинк, фосфор и витамины E, D, B.

Напомним, что понизить уровень сахара в крови можно и с помощью чая. Ранее специалисты назвали сорт, который стоит копейки, а употреблять его можно чуть ли не каждый день.