Курица в арбузном маринаде с лаймом и имбирем: вкус лета на гриле

Лето — время ярких вкусов и свежих экспериментов на кухне. Курица, замаринованная в сочном арбузном маринаде с лаймом и имбирем, — это идеальное блюдо для гриля, сочетающее в себе сладость, цитрусовую свежесть и лёгкую пикантность. Готовится просто, а результат порадует даже гурманов.

• Сырный взрыв в хрустящем тесте: рецепт настоящего бюрека, который покорил миллионы.

Детали

Ингредиенты:

• Куриные бёдра или грудки — 600 г
• Арбуз (мякоть без косточек) — 300 г
• Лайм — 1 шт. (сок и цедра)
• Свежий имбирь — 2 см корня (натёртый)
• Чеснок — 2 зубчика (измельчённые)
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Свежая мята (для подачи) — несколько листьев

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте маринад:
   Смешайте в блендере мякоть арбуза, сок и цедру лайма, натёртый имбирь, измельчённый чеснок и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу. Взбивайте до однородности.
2. Замаринуйте курицу:
   Положите куриные кусочки в глубокую ёмкость и залейте арбузным маринадом. Накройте и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, а лучше — на ночь в холодильнике.
3. Разогрейте гриль:
   Подготовьте гриль или сковороду-гриль, разогрейте её до средне-высокой температуры.
4. Готовьте курицу:
   Выложите замаринованные кусочки на гриль и жарьте по 6–8 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
5. Подача:
   Выложите курицу на тарелку, украсьте свежими листьями мяты и добавьте дольку лайма. Подавайте с лёгким овощным салатом или свежими овощами.

Сочная курица с арбузным маринадом — это настоящий вкус лета, который дарит лёгкость, свежесть и незабываемый аромат гриля. Попробуйте и наслаждайтесь!

Читайте также: Деревянная ложка — опасность на кухне? Вот что говорит эксперт.