Этот рецепт лосося во фритюрнице перевернет ваше представление о рыбе!

Вы когда-нибудь думали, что приготовление лосося может быть настолько простым и одновременно феерически вкусным? Кулинарные эксперты утверждают: этот рецепт лосося во фритюрнице просто меняет правила игры! Он настолько полон вкуса, а фритюрница создает такую хрустящую золотистую корочку, что вы будете поражены, насколько сочным и нежным остается мясо внутри. Каждый кусочек просто тает во рту, и это настоящее кулинарное блаженство!

• Карпатский дух в тарелке: традиционный бограч с лесными грибами

Ингредиенты (на 4 порции):

• 450 г лосося (без костей и кожи)
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. копченой паприки
• 0.5 ч.л. порошка чили
• 1 ч.л. лукового порошка
• 0.5 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. кукурузного крахмала
• 0.75 ч.л. крупной кошерной соли (или 0.5 ч.л. обычной соли)
• 2-3 ч.л. масла авокадо или оливкового масла

Как приготовить этот замечательный лосось во фритюрнице:

1. Подготовьте лосось: снимите кожу с лосося, если она есть. Промокните бумажными полотенцами, чтобы поверхность была сухой. Нарежьте лосось кубиками по 2.5-5 см.
2. Подготовьте специи: смешайте все специи в небольшой миске.
3. Смешайте лосось со специями: добавьте кубики лосося к специям и маслу. Обычно я использую руки, чтобы все хорошо перемешать.
4. Готовьте во фритюрнице: выложите кусочки лосося во фритюрницу (можно просто высыпать) и немного разровняйте, чтобы они не лежали друг на друге. Готовьте во фритюрнице при 200°C в течение 8 минут! Если ваши кусочки меньше или вы предпочитаете среднюю прожарку, готовьте 7 минут.

Готово! Приятного аппетита! После приготовления лосось будет иметь золотистую корочку снаружи и будет сочным и нежным внутри. Когда вы нажмете на кусочек вилкой, он легко расслоится, показывая маслянистую, сочную текстуру.

Сочная ветчина, карамельный ананас: идеальное сочетание в твоем сэндвиче.