Пирог с сюрпризом: этот вишневый десерт станет вашим фирменным благодаря секретному ингредиенту

Приготовьтесь окунуться в мир невероятных вкусов с уникальным рецептом вишнёвого пирога, где главной звездой выступает не только сочная вишня, но и изысканный сироп на основе просекко! Этот десерт — настоящий праздник для гурманов, сочетающий классическую нежность вишнёвого пирога с элегантной игристой ноткой.

• Как панкейк, только интереснее: что такое Funnel cake и как его готовить

Нежный пирог идеально подойдет для летних вечеров, особых случаев или просто для того, чтобы подарить себе и близким незабываемое гастрономическое удовольствие. Давайте вместе воплотим этот кулинарный шедевр, который обязательно станет вашей фирменной фишкой!

Рецепт вишнёвого пирога: ингредиенты

• 1/2 стакана несладкого вишнёвого сока
• 750 мл бутылка просекко
• 1/4 стакана белого сахара
• 1 яйцо
• 300 граммов темной сладкой вишни
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 столовая ложка топлёного масла

Способ приготовления вишнёвого пирога:

1. Для сиропа налейте вишнёвый сок, просекко и сахар в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите на сильном кипении до тех пор, пока жидкость не станет сиропообразной и не уварится минимум наполовину, примерно 40 минут.
2. Отложите 1 стакан вишни для пирога, добавьте оставшиеся ягоды в сироп и дайте остыть. Сироп можно приготовить за несколько дней заранее.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите пергаментом квадратную форму для запекания.
4. Смешайте сахар и яйцо в миске. Добавьте отложенный 1 стакан вишни. Затем добавьте муку, соду, соль, ваниль и масло, перемешайте до исчезновения муки. Выложите в подготовленную форму для запекания.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до тех пор, пока шпажка, вставленная возле центра, не выйдет чистой, 30-40 минут. Пирог осядет в центре — это нормально. Остудите на решетке до комнатной температуры.
6. Разрежьте пирог на квадраты и полейте каждую порцию щедрым количеством сиропа с вишней. Пирог и сироп лучше всего подавать теплыми или комнатной температуры.

Любите шоколад? Обожаете мороженое? Тогда вам обязательно нужно попробовать этот рецепт домашнего шоколадного мороженого! Оно обладает невероятно гладкой, кремовой текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, который заставит вас возвращаться к нему снова и снова.