Даже соседи прибежали на запах: готовим сочные медово-горчичные крылышки

Эти куриные крылышки с медовой горчицей получаются очень хрустящими и одновременно нежными. Обязательно готовьте заранее, чтобы крылышки успели пропитаться приправой.

• Фрикадельки по-балкански: специи, томаты и мясо, тающее во рту

Вам понадобится:

• полторы чайной ложки кукурузного крахмала
• полторы чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• килограмм куриных крылышек
• 2 столовые ложки меда или больше, если нужно
• 2 чайные ложки винного уксуса
• 1/4 стакана майонеза
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. В большой миске взбейте кукурузный крахмал, разрыхлитель, чесночный порошок, соду, соль и перец. Добавьте куриные крылышки в миску, чтобы они покрылись панировкой.
2. Застелите противень фольгой. Установите на противень решетку для охлаждения. Равномерно разложите крылышки на решетке. Охлаждайте крылышки, не накрывая, по крайней мере 4 часа или до 24 часов перед запеканием.
3. Разогреваем духовку до 230 градусов Выпекайте крылышки на решетке, периодически переворачивая, 40-50 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
4. Тем временем в небольшой кастрюле смешиваем мед и уксус. Нагрейте на медленном огне до разжижения меда, часто помешивая. Снимите с огня и добавьте майонез и обе горчицы. Приправить по вкусу черным молотым перцем.
5. Переложите соус в большую миску; добавьте крылышки так, чтобы соус покрыл их.

Недавно мы делились рецептом салата, который освежает лучше, чем смузи.