Более полезный куриный кремовый суп с лапшой

Более полезный куриный кремовый суп с лапшой. Здоровое питание стало проще, легче и вкуснее, чем когда-либо. Этот сытный суп, приготовленный в одной кастрюле, полон питательных ингредиентов, таких как курица и имбирь, и к тому же он менее калорийный.

• Салат из жареной цветной капусты с поблано и нутом

Ингредиенты:

• 100 г рисовой вермишели
• 2 ч. л. оливкового масла первого отжима
• 2 (около 400 г) филе куриной грудки
• Кусочек свежего имбиря длиной 4 см, очищенный, нарезанный соломкой
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 ст. л. желтой пасты карри
• 400 г сладкого картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки толщиной 1,5 см
• 1,5 л (6 стаканов) куриного бульона
• Банка 270 мл легкие кокосовые сливки
• 1 ст. л. светлого соевого соуса
• 1/2 вомбока (китайской капусты), тонко нашинкованного
• 2 зеленых лука-шалота, очищенных и очень мелко нарезанных
• Веточки свежего кориандра для подачи
• Длинный свежий красный перец чили, нарезанный ломтиками, для подачи (по желанию)

Готовим: Шаг 1

Положите лапшу в жаропрочную миску. Залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла лапшу. Оставьте на 5-7 минут или до готовности. Слейте воду.

Шаг 2

Тем временем разогрейте масло в воке на средне-сильном огне. Приправьте курицу и готовьте по 6 минут с каждой стороны или до готовности. Переложите на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.

Шаг 3

Добавьте имбирь и чеснок в вок и обжаривайте, помешивая, в течение 1 минуты или до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте пасту карри и обжаривайте, помешивая, в течение 30 секунд или до появления аромата. Добавьте батат, бульон и кокосовые сливки. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Тушите в течение 15–20 минут, чтобы ароматы раскрылись. Добавьте соевый соус.

Шаг 4

Пока суп кипит, нарежьте курицу. Разложите капусту и лапшу по сервировочным тарелкам. Залейте супом и положите сверху нарезанную курицу, лук-шалот, кориандр и чили, если используете.

Ищете новую идею для еды на вечеринку?.. Рецепт "Свинки в одеялах".