Прощай, картофельное пюре! Эта запеканка удивит даже опытных кулинаров

Запеканки давно стали любимцами на кухнях многих семей, и неудивительно! Их легко готовить, а выглядят (и на вкус) они невероятно впечатляюще. Когда мы думали о наших любимых блюдах, пастуший пирог и картофельная запеканка постоянно были в лидерах. Поэтому возникла идея: почему бы не совместить эти два кулинарных хита? Этот рецепт берет классический пастуший пирог и увенчивает его слоем картофельных ломтиков, покрытых вкусным чеддером. Это превращает его в сытный семейный хит для буднего вечера, который обязательно понравится даже самым требовательным гурманам. К тому же, его чрезвычайно просто приготовить - никакого разминания картофеля!

• Французы бы плакали от счастья: каждому стоит попробовать этот непревзойденный тост

Ингредиенты:

• 4 (около 800 г) картофеля, очищенного
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 коричневая луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, очищенная, мелко нарезанная
• 2 стебля сельдерея, обрезанные, мелко нарезанные
• 500 г бараньего фарша
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 ст.л. томатной пасты
• 200 мл пакет говяжьего соуса
• 2 ст.л. вустерского соуса
• 65 г (3/4 стакана) крупно натертого сыра чеддер

Метод приготовления:

1. Шаг 1: Варите картофель в большой кастрюле с кипящей водой 20 минут или до готовности (проверьте вилкой). Слейте воду. Отставьте до остывания. Очистите и нарежьте толстыми ломтиками.
2. Шаг 2: Тем временем разогрейте масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, помешивая, 5 минут или до размягчения. Добавьте бараний фарш и готовьте, разбивая комочки деревянной ложкой, 5 минут или пока фарш не изменит цвет. Добавьте чеснок и томатную пасту, и готовьте, помешивая, 2-3 минуты или пока паста не начнет менять цвет.
3. Шаг 3: Добавьте соус и вустерский соус к смеси из фарша и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, время от времени помешивая, 5 минут или пока соус немного не загустеет. Приправьте. Переложите в термостойкую форму для запекания размером 18 x 22 см (размер основы).
4. Шаг 4: Разогрейте духовку на высоком режиме гриля. Сверху на фарш выложите ломтики картофеля, слегка перекрывая друг друга. Посыпьте сыром. Запекайте на гриле 5-8 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым. Подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Кофейный взрыв в каждом кусочке: любимый рецепт без выпечки.