Просто варёные пельмени — скучно? Тогда попробуйте добавить их в этот суп

Сегодня поделимся с вами идеальным рецептом для ленивых кулинаров. У него есть две особенности: во-первых, он, конечно же, очень легко готовится, а во-вторых — довольно оригинален. Речь идёт о супе с пельменями (или варениками с мясом). Он исключительно вкусный и прекрасно дополнит любое меню. Конечно, мы говорим о замороженных пельменях, но вы можете и слепить их самостоятельно (если вы не такие уж и ленивые).

• Всего 15 минут и жареная говядина с овощами готова!

Ингредиенты

• 2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла (можно заменить оливковым)
• 4 стебля зелёного лука, тонко нарезанных
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 1 столовая ложка очищенного и измельчённого имбиря
• 1/2 чайной ложки соли (можно добавить больше по вкусу)
• Кастрюля куриного бульона (можно использовать кубик)
• 3 столовые ложки соевого соуса
• Полкило замороженных пельменей (не размораживать)
• 80 граммов молодого шпината
• 100 граммов тёртой моркови

Способ приготовления

1. Разогрейте 2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте 4 тонко нарезанных стебля зелёного лука, 4 измельчённых зубчика чеснока, имбирь и соль. Готовьте, периодически помешивая, до появления яркого аромата, примерно 1 минуту.
2. Добавьте куриный бульон и 3 столовые ложки соевого соуса. Доведите до кипения на среднем огне. Добавьте пельмени и варите до готовности.
3. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте молодой шпинат и морковь. Подождите, пока шпинат немного привянет, примерно минуту. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.

Фрикадельки, тающие во рту: томатная классика для уютного стола.