Оливки, лук и немного магии: как сделать из молодой картошки гастрошедевр

Молодой картофель вкусен сам по себе. Если же совместить его с правильными продуктами, он становится непревзойденным. Есть такую картошку можно с мясом, рыбой, салатом. К ней легко подобрать соус, а лучше всего попробовать все по очереди и выбрать лучший на ваш вкус.

• Салат, который хрустит счастьем... А еще освежает лучше, чем смузи!

Что нужно:

• молодой картофель – 1 килограмм
• Приправа для грилированных овощей – 2 столовые ложки
• черные оливки – 1 упаковка
• зубчики чеснока – 5 штук
• лук-шалот – 4 штуки
• оливковое масло – 60 миллилитров

Приготовление:

Тщательно промойте картофель, высушите его и положите целиком (или разрежьте пополам, если так вам больше нравится) в миску. Добавьте отцеженные оливки, целые зубчики чеснока и разрезанный пополам лук-шалот. Влейте оливковое масло, насыпьте приправу и тщательно перемешайте.

Переложите содержимое миски в форму для запекания и выпекайте при температуре 180 °C в течение 40 минут. После выпекания переложите картофель, остальные ингредиенты и соус, который образовался во время запекания, на тарелку. Подавайте отдельно или как гарнир к мясу и рыбе.

Можно посыпать картофель любимой измельчённой зеленью. Так он получится не только вкусным, но и красивым, с интересным ароматом.

Молодой картофель с оливками может быть праздничным блюдом. Он обязательно понравится, а кроме того, блюдо легко украсить, сделать необычным, креативным, особенным.

Ранее мы писали о том, как приготовить фрикадельки по-балкански.