Бодрящий квас: имбирь + лимон = взрыв вкуса!

Простой и вкусный рецепт домашнего кваса с лимоном и имбирем — освежающий напиток, который легко приготовить даже впервые.

• Идеальный десерт всего за полчаса.

Ингредиенты:

• Вода — 3 л;
• Свежий корень имбиря — 30 г;
• Лимон — 1 шт.;
• Сахар — 1 стакан;
• Сухие дрожжи — 1 ч.л.;
• Изюм — 40 г.

Способ приготовления:

• Лимон разрежь пополам. С одной половины сними цедру, а из обеих выжми сок.
• Имбирь очисти и натри на мелкой тёрке.
• В кастрюле доведи до кипения 3 литра воды с сахаром, лимонным соком, цедрой и имбирём. Затем сними с огня и дай остыть до температуры примерно 35–37°C.
• Раствори дрожжи в стакане тёплой воды (той же температуры) и добавь к остывшему напитку. Хорошо перемешай.
• Накрой ёмкость марлей или полотенцем и оставь в тёплом месте на 2 суток (48 часов).
• После этого процеди квас через сито, разлей по банкам или пластиковым бутылкам, в каждую брось несколько изюминок
• Закрой ёмкости крышками и убери в прохладное тёмное место ещё на 2 суток.

Готово! Такой квас обладает приятной пряностью имбиря, лёгкой кислинкой лимона и натуральной газированностью. Вкусно и освежает!

Читайте также: Ленивый гурман оценит: ароматный кокосовый карри с чечевицей, который не требует часа на кухне.