Кулинарная эйфория: "Аматричаная" курица, перед которой невозможно устоять

Забудьте о горах грязной посуды! Этот гениальный рецепт запеченной курицы с картофелем в стиле знаменитого итальянского соуса "Аматричана" - настоящая находка для тех, кто ценит вкусную еду и минимум усилий.

• Просто варёные пельмени — скучно? Тогда попробуйте добавить их в этот суп

Ищете идею для вкусного и легкого ужина, который не требует многочасового стояния у плиты? Тогда этот рецепт - именно то, что вам нужно! Сочетание сочной курицы, нежного картофеля и насыщенного аромата итальянского соуса "Аматричана", запеченное в одном листе, — это настоящий кулинарный шедевр для занятых гурманов.

Секрет этого блюда - в простоте приготовления и ярком вкусе. Острая нотка чили, насыщенный аромат чеснока, сладость томатного пюре и пикантность панчетты (или копченых шкварок) создают неповторимую симфонию вкуса, которая идеально дополняет нежную курицу и рассыпчатый картофель. А главное - все готовится практически самостоятельно в духовке, освобождая ваше время для более приятных занятий.

Это блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой в будни, когда нет времени на сложные кулинарные эксперименты. Просто нарежьте овощи, смешайте с курицей и ароматным соусом, отправьте в духовку - и уже через час наслаждайтесь вкусным и сытным ужином, который понравится всей семье. А чтобы было еще вкуснее, подавайте это блюдо со свежим зеленым салатом и хрустящим хлебом, чтобы насладиться каждой каплей ароматного сока.

Что вам понадобится для этой итальянской магии:

• 1 длинный красный перец чили
• 3 столовые ложки томатного пюре
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• 8 куриных бедер без кожи
• 500 г молодого картофеля
• 4 веточки тимьяна
• 140 г кубиков панчетты (или копченых шкварок)
• 400 г помидоров (половинки черри или мелких сливок, большие - нарезать пополам)
• По желанию: зеленый салат и хлеб для подачи

Готовим "Аматричана" курицу с картофелем в духовке за 2 простых шага:

1. Этот рецепт - воплощение простоты и аромата. Духовка сделает всю основную работу, наполняя вашу кухню аппетитными запахами Италии!
2. Готовим курицу и картофель: Разогрейте духовку до 200°C (180°C с конвекцией / газ 6).
3. Найдите большой противень, на котором курица и картофель поместятся в один слой.
4. Разрежьте перец чили пополам, удалите семена (если не любите острое).
5. Измельчите чили, томатное пюре, оливковое масло и чеснок в небольшом кухонном комбайне или мини-измельчителе до состояния пасты. Равномерно смажьте этой смесью куриные бедра.
6. Выложите курицу и картофель на противень, приправьте солью и черным перцем.
7. Перемешайте руками, чтобы все хорошо покрылось соусом.
8. Добавьте веточки тимьяна и запекайте в течение 30 минут.
9. Добавляем аромат и помидоры: добавьте на противень панчетту (или шкварки) и запекайте еще 15 минут. Затем добавьте помидоры и запекайте еще 15 минут, пока помидоры не станут мягкими, а курица полностью не приготовится.
10. Подавайте прямо с противня с зеленым салатом и хлебом, если хотите, чтобы насладиться ароматным соком.

Наслаждайтесь этим простым, но невероятно вкусным ужином, который подарит вам ощущение итальянского лета прямо в вашем доме!

Салат, возвращающий в детство: бабушкин рецепт из 5 ингредиентов покоряет сердца.