Этот чизкейк "Орео" без выпечки вас будут просить готовить снова и снова

Хотите приготовить что-то действительно вкусное без лишних хлопот? Этот чизкейк без выпечки с печеньем Oreo — идеальный вариант для сладкой паузы. Минимум усилий, максимум удовольствия — идеальный десерт для любого случая!

Ингредиенты

• Около 36 штук печенья Oreo или аналогичного
• 70 граммов сливочного масла, растопленного
• 800 граммов творога
• 65 граммов сахара
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 250 мл тёплого молока
• 1 столовая ложка желатина

Способ приготовления

1. Отделите крем от печенья в 2 разные миски.
2. Положите печенье в полиэтиленовый пакет и измельчите его скалкой в мелкую крошку (или воспользуйтесь кухонным комбайном). Отложите 50 граммов крошки для посыпки.
3. Всыпьте крошку печенья в миску и соедините с растопленным сливочным маслом, перемешивая, пока текстура не станет похожа на слегка влажный песок.
4. Выложите крошку печенья ровным слоем на дно формы диаметром 23 см. Отложите.
5. В средней кастрюле на медленном огне смешайте творог, сахар, крем из печенья и ванильный экстракт, помешивая, пока не исчезнут комочки.
6. В мерном стакане смешайте молоко с желатином до полного растворения.
7. Влейте молоко в сливочно-творожную смесь, постоянно помешивая, пока смесь не начнёт слегка пузыриться. Снимите с огня.
8. Вылейте смесь на основание из печенья в форме. С помощью лопатки или ложки разровняйте верх.
9. Просейте ранее отложенную крошку печенья поверх чизкейка ровным слоем, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
10. Достаньте чизкейк из формы, нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!