Блонди против Брауни: откройте для себя "солнечного родственника" классического десерта

Блонди, или, как его ещё называют, блонди-брауни, — это настоящий американский десерт, который идеально подойдёт для тех, кто ищет что-то мягкое, сладкое и невероятно нежное. Представьте себе классический брауни, но без шоколада — вместо него здесь царят богатство сливочного масла, ванили и карамельные нотки коричневого сахара.

• Печенье на завтрак за 30 минут — идеальный перекус для продуктивных утр

Эти золотистые, тягучие плитки легко приготовить, и они станут отличным дополнением к чаю, кофе или просто как самостоятельное лакомство. Готовы погрузиться в мир сладких наслаждений?

Рецепт десерта блонди: ингредиенты

• Подсолнечное масло 1 ст. л.
• Сливочное масло 100 г
• Тростниковый коричневый сахар 100 г
• Сахар 50 г
• Куриное яйцо 1 шт.
• Ванильный сахар 2 ч. л.
• Соль 2 г
• Пшеничная мука 200 г
• Белый шоколад 100 г
• Грецкие орехи 100 г

Способ приготовления десерта блонди:

1. Разогрейте духовку до 180ºС. Возьмите форму для выпечки диаметром 24 см, застелите пергаментной бумагой и смажьте подсолнечным маслом.
2. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Измельчите белый шоколад, а грецкие орехи очистите, порежьте и поджарьте на сухой сковороде.
3. В большой миске взбейте вместе растопленное сливочное масло и сахар. Добавьте яйцо, ванилин и соль, а затем просеянную муку. Перемешайте, пока ингредиенты не соединятся. Теперь добавьте кусочки белого шоколада и грецкие орехи. Окончательно перемешайте.
4. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте его с помощью лопатки. Выпекайте до золотистой корочки, примерно 20–25 минут.
5. Дайте тесту полностью остыть перед тем, как нарезать на квадраты. Можно подавать блонди с мороженым и карамелью.

Этот клубничный рулет с тирамису — красивая, вкусная и весёлая вариация на тему тирамису. Спиральные слои крема из маскарпоне и клубники раскрываются при нарезании. Используйте самые спелые и сочные ягоды для лучшего вкуса.