Тает во рту: сочный шашлык и идеальный маринад

Если вы не любите жирный шашлык из свинины, тогда попробуйте приготовить его из курицы. Получится очень сочным, вкусным и аппетитным, а готовится он быстро.

• Почувствуйте горный колорит: рецепт настоящего гуцульского баноша

Ингредиенты:

• Филе куриного бедра – 2 кг;
• Натуральный йогурт – 350 г;
• Растительное масло – 100 мл;
• Лимонный сок – 1/2 шт.;
• Копчёная паприка – 2 ч. л.;
• Сушёная петрушка – 2 ч. л.;
• Соль с приправами для курицы – 2 ст. л.;
• Перец – 2 ч. л.;
• Сушёный розмарин – 2 ч. л.

Удалите жир с мяса.

В миске смешайте йогурт, растительное масло, лимонный сок и специи.

Добавьте маринад к мясу, всё хорошо перемешайте, накройте плёнкой и оставьте хотя бы на два часа, а ещё лучше на ночь.

Обжарьте мясо на решётке или на шампурах на огне со всех сторон до готовности. Приятного аппетита!

Полезное мороженое всего из одного ингредиента