Суп с вермишелью и секретным ингредиентом: откройте вкус, который изменит ваш ужин

Если вы ищете идею для вкусного, легкого и недорогого обеда — этот куриный суп с вермишелью станет настоящей находкой. Его готовят без лишних усилий, а секретный ингредиент делает блюдо особенно нежным. Даже дети, которые обычно капризничают, просят добавку.

• Более полезный куриный сливочный суп с лапшой.

Детали

Ингредиенты:

• Куриное мясо (филе или на косточке) — 400 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Вермишель — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Зелень — по желанию

Как приготовить:

1. Курицу нарезать кусочками, положить в кастрюлю с водой и лавровым листом. Довести до кипения, снять пену. Варить 10 минут.
2. Тем временем картофель нарезать кубиками, добавить в бульон. Варить еще 15 минут.
3. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости. Добавить в суп и дать покипеть еще 5 минут.
4. Взбить яйцо, которое и есть секретный ингредиент, до однородности. Когда картофель станет мягким, тонкой струйкой влить яйцо в суп, помешивая — получится лёгкая "паутинка".
5. Добавить вермишель, варить до готовности (5–7 минут), затем приправить, добавить зелень — и можно подавать!

Суп получается нежный, ароматный и действительно универсальный.

Читайте также: Ищете новую идею для угощения на вечеринку?.. Рецепт "Свинка в покрывале".