Сливочная кукурузная крупа и яйца. Каши в южном стиле — сочные, кремовые и ароматные

Этот рецепт кукурузной крупы и яиц отлично подойдет для завтрака или любого приема пищи! Жареные яйца, свежие овощи и капельки острого соуса украсят согревающую миску крупы. Эти каши в южном стиле — сочные, кремовые и ароматные. Можно подавать их на завтрак или в качестве гарнира. Наслаждайтесь ими, посыпав сверху кусочком масла и черным перцем, или попробуйте некоторые из вариантов начинок.

• Идея быстрого и легкого ужина: Легкое песто из курицы и овощей

Как приготовить кукурузную крупу и яйца

Доведите воду с солью до кипения в средней кастрюле. 4 стакана воды на 1 стакан крупы.

Постепенно добавляйте крупу в кастрюлю, постоянно помешивая. Постепенное добавление крупы с одновременным взбиванием предотвращает образование комков.

Варите на медленном огне, часто помешивая, пока вода не впитается и смесь не станет кремообразной. Точное время будет зависеть от типа крупы. Когда смесь станет кремообразной, попробуйте крупу. Если она не мягкая, добавьте больше воды и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой. Для крупы каменного помола может потребоваться больше воды и больше времени приготовления.

Наконец, добавьте немного молочных продуктов. Я всегда добавляю кусочек масла, потому что мне нравится, как маслянистый вкус усиливает кукурузный вкус крупы. Если мне хочется экстра-кремовой крупы, я добавляю немного молока или густых сливок!

Вариант: Приготовьте сырную крупу. Хотите придать еще больше глубины вкуса вашей каше? Добавьте сыр!

Добавьте 1 стакан тертого острого сыра чеддер, когда будете добавлять масло. Сыр сделает крупу гуще, поэтому разбавьте ее водой, молоком или сливками по желанию.

Идеи начинок для каши с яйцами

Жареное яйцо, жареный шпинат, сочные помидоры черри и авокадо.

Вместо жареных яиц используйте яичницу-болтунью, яйца-пашот или яйца, сваренные всмятку.

Или замените любые овощи ароматными начинками, например, такими:

• Нарезанный зеленый лук
• Свежие травы, такие как кинза или зеленый лук
• Тушеная капуста
• Тушеные или жареные грибы
• Жареная брокколи
• Помидоры жареные
• Веганский бекон

Не забудьте про острый соус для подачи!

Ингредиенты

• Оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания
• 1 пинта помидоров черри
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• 4 жареных яйца
• Шпинат жареный
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками
• Морская соль в хлопьях
• Острый соус

Готовим: Инструкции

Доведите воду и соль до кипения в средней кастрюле. Постепенно добавляйте крупу, непрерывно помешивая, и убавьте огонь до минимума. Готовьте, часто помешивая, 20–30 минут или пока жидкость не впитается и смесь не станет кремообразной. Попробуйте крупу на вкус. Если она не мягкая, добавьте еще воды и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой и кремообразной. Крупа очень грубого помола может потребовать больше времени для приготовления.

• 4 стакана воды, плюс еще по мере необходимости
• ¾ чайной ложки морской соли
• 1 стакан белой или желтой кукурузной крупы, желательно жерновового помола
• 2 столовые ложки несоленого масла
• ¼ стакана жирных сливок, плюс больше по желанию, по желанию

Снимите с огня и добавьте масло. Добавьте сливки, если используете, добавляя больше по желанию. Приправьте по вкусу и подавайте.

Нагрейте немного оливкового масла в средней сковороде на средне-слабом огне. Добавьте помидоры черри, щепотку соли и несколько щепоток перца и готовьте, периодически помешивая, в течение 4–6 минут или пока помидоры не лопнут и не начнут размягчаться. Снимите с огня.

Разделите крупу на четыре миски и сверху положите помидоры черри, жареные яйца, жареный шпинат и авокадо. Приправьте хлопьевидной морской солью и подавайте с острым соусом.

Дешевая еда. Рубленая говяжья солонина, очень простой рецепт.