Прощайте, скучные обеды! Готовим пикантный кускус с курицей - просто, быстро, незабываемо

Ищете новый, быстрый и невероятно вкусный рецепт, который поразит всех? Тогда этот пикантный кускус с курицей - именно то, что вам нужно! Забудьте о скучных обедах, ведь это блюдо обещает настоящий взрыв вкуса, готовится мгновенно и точно станет вашим новым фаворитом.

• Баба-гануш: создайте восточную сказку из обычного баклажана

Это идеальное решение для быстрого ужина или легкого обеда, ведь весь процесс занимает минимум времени, а результат превосходит все ожидания. Сочная курица, ароматные специи, хрустящий миндаль и неожиданная сладость абрикосов создают гармоничный и очень интересный вкусовой букет.

Ингредиенты:

• 250 г кускуса
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 измельченная луковица
• 2 крупных нарезанных куриных филе без кожи и костей
• 85 г бланшированного миндаля
• 1 ст.л. острой пасты карри
• 100 г готовых к употреблению абрикосов, разрезанных пополам
• 120 г свежего кориандра (упаковка)

Инструкции:

1. Подготовка кускуса: Приготовьте кускус, используя куриный бульон с пониженным содержанием соли, согласно инструкции на упаковке.
2. Жарка овощей и курицы: Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте измельченный лук и готовьте 2-3 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте, помешивая, 5-6 минут, пока курица не станет нежной.
3. Добавление вкусов: Добавьте бланшированный миндаль. Когда он станет золотистым, добавьте острую пасту карри и готовьте еще 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы ароматы раскрылись.
4. Финальный аккорд: Добавьте готовый кускус, абрикосы и свежий кориандр. Хорошо перемешайте, пока все не прогреется.

Подавайте этот кускус горячим, по желанию добавив немного натурального йогурта для смягчения остроты.

Приятного аппетита!

Обед без духовки: как за 30 минут приготовить сочные фаршированные кабачки на сковороде.