Ароматная клубничная галета: самый популярный летний рецепт

Хрустящая, вкусная, клубничная галета — сезонный десерт, который будет очень кстати на столе в первые дни лета. Красивая и ароматная выпечка порадует ваших родных и близких.

• Полезное лимонно-клубничное мороженое: простой рецепт от диетолога

Ингредиенты (22-24 см):

• 230 г муки
• 100 г холодного масла
• 30 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• щепотка соли
• 1 ч.л разрыхлителя
• 80 г сметаны
• 1 желток

Начинка:

• 300-400 г клубники
• 1 ст.л кукурузного крахмала
• 2 ст.л сахара + немного ванильного сахара

Для смазывания:

• белок
• миндальные лепестки

Приготовление:

Для начала соедините муку с холодным маслом и руками перетрите в крошку. Затем добавить соль, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, перемешать. Влить сметану, добавить желток и быстро замесить тесто. Сразу же раскатайте его на листе пергамента в круг.

Клубнику нарезать кольцами. Крахмалом присыпать тесто, выложить клубнику, посыпать сахаром с ванильным сахаром. Края теста завернуть к середине, формируя галету. Бока смазать белком, посыпать миндальными лепестками.

Выпекать при температуре 180°C ~30 мин. Подавайте сразу горячей, вкуснее всего с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Невозможно оторваться: меренговый рулет с клубникой и сливочным кремом