Прогресс в науке: ученые синтезировали крахмал из углекислого газа

Наука 18:30 - 24 сентября 2021

В мире уже проводили немало исследований синтеза крахмала, однако значительного прогресса не достигли

Прогресс в науке: ученые синтезировали крахмал из углекислого газа

Фото: Pixabay/Автор — PublicDomainPictures

Китайским ученым первыми в мире удалось разработать метод искусственного синтеза крахмала из двуокиси углерода. Результаты исследований, проведенных Тяньцзинским институтом промышленной биотехнологии при Академии наук Китая, опубликовали в журнале Science.

Известно, что крахмал является важнейшим компонентом зерновых культур и, как правило, производится в процессе фотосинтеза. Процесс синтеза крахмала в природе охватывать около 60 биохимических реакций и сложную физиологическую регуляцию. В мире было проведено немало исследований синтеза крахмала, однако значительного прогресса не достигли. 

Как рассказал глава Тяньцзиньского института промышленной биотехнологии Ма Яньхе, исследовательская группа разработала способ искусственного синтеза крахмала, состоящий всего из 11 основных реакций, впервые добившись полного синтеза от двуокиси углерода в молекулах крахмала в лаборатории. Таким образом доказали, что структура синтетического крахмала точно такая же, как и структура натурального крахмала.

Ранее информировали, в Финляндии ученые вырастили кофе в лаборатории.

Источник: Синьхуа Новости

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей
0 комментариев