Пока все переживают о страданиях коров: учёные выявили, что рыба страшно мучается при вылове

Новое исследование учёных раскрыло целый мир боли и страданий, который скрыт за выловом рыбы. В то время как внимание к мукам крупного рогатого скота, свиней и кур повлияло на способы производства мяса, рыба долгое время оставалась вне поля зрения.

• Тайна миграции: почему живые существа не пересекают границу между Азией и Австралией?

Детали

В новой работе учёные отмечают, что в некоторых случаях рыба может испытывать сильную боль в течение 10 минут, и эксперты говорят, что эта ситуация требует большего регулирования для повышения общего благополучия рыб.

Исследование было сосредоточено на опыте радужной форели и предоставляет количественную оценку боли, вызванной воздушной асфиксией — распространённым методом убоя, который используется для убийства форели и другой рыбы. Команда представила этот индекс боли с помощью инновационной системы Welfare Footprint Framework (WFF), разработанной Center for Welfare Metrics, чтобы оценить общее время, которое животные проводят в страданиях.

Рыба составляет важную часть рациона многих людей. По всему миру с этой целью ежегодно убивают 2,2 триллиона диких и 171 миллиард рыб, выращенных на фермах. Это примерно 70 000 убитых рыб каждую секунду. Если бы рыбы были людьми, это был бы полностью заполненный стадион.

Новое исследование показало, что радужная форель подвергается в среднем 10 минутам интенсивной боли во время воздушной асфиксии, причём примерно от двух до 22 минут боли в зависимости от таких факторов, как размер рыбы или температура воды. Это фактически 24 минуты боли на килограмм рыбы.

Исследование также оценивало экономическую эффективность таких мер, как оглушение электрическим током. При правильном применении этот альтернативный способ умерщвления рыбы может предотвратить от 60 до 1200 минут умеренной или сильной боли на каждый доллар США капитальных затрат. Как альтернатива, механическое оглушение предлагает высокий потенциал по избежанию страданий животных, но его всё ещё сложно постоянно применять в коммерческих условиях. Опасения вызывает тот факт, что оценка также показывает: действия перед убоем, такие как скопление и транспортировка рыбы, которым часто не уделяют внимания, вероятно, вызывают больше совокупных страданий, чем сам убой.

Эти результаты могут способствовать новым регуляторным дискуссиям, а также улучшению стандартов сертификации по всему миру.

Ранее мы писали о том, почему Атлантика становится холоднее, пока мир страдает от повышенных температур?