Переориентируем огороды: ученые назвали лучшие растения для выращивания после конца света

Сегодня глобальная катастрофа, которую можно было бы назвать концом света, кажется намного ближе, чем десятилетия назад. Ядерные государства, такие как россия, Индия, Пакистан и Израиль вовлечены в войны и вооружённые конфликты, в то время как Китай угрожает Тайваню, Иран не прекращает разработку ядерного оружия, а КНДР вообще «размахивает» своей ядерной силой направо и налево.

• Бои на границе двух ядерных держав: Индия и Пакистан открыли огонь

Детали

В случае ядерного конфликта, и не обязательно между рф и США — достаточно Индии и Пакистана с их относительно небольшими ядерными арсеналами — мир окажется в сложной ситуации, которую называют ядерной зимой. В этих условиях огромное количество людей могло бы погибнуть от голода. Но теперь учёные выяснили, какие растения нам нужно будет выращивать, чтобы поддерживать жизнь в случае такой глобальной катастрофы.

Согласно новому исследованию, выращивание шпината, сахарной свёклы, пшеницы и моркови в городских и пригородных районах могло бы прокормить население города среднего размера в постапокалиптическом мире.

Учёные опирались на предыдущие исследования, чтобы определить оптимальные культуры для посадки после глобальной катастрофы, например ядерной войны, экстремальных пандемий или солнечных бурь. Их целью было найти наиболее эффективный способ прокормить человека, используя минимальное количество земли.

В новом исследовании, опубликованном в журнале PLOS One, учёные рассмотрели, как население города среднего размера могло бы выжить с помощью сельского хозяйства в случае глобальной катастрофы. Они сравнивали, какие культуры дают максимум калорий при минимуме используемой земли. Исследование рассматривало два сценария, если случится катастрофа: что выращивать в городе и вокруг него при нормальных климатических условиях и что выращивать в случае ядерной зимы.

Выводы учёных показывают, что в городе с умеренным климатом лучше всего выращивать горох. В нём высокое содержание белка, и он хорошо приспособлен для выращивания в городских условиях. Недостаток гороха — он боится холода, поэтому это не вариант для ядерной зимы (или после извержения супервулкана либо удара астероида).

Для ядерной зимы идеальными являются шпинат и сахарная свёкла для выращивания в городе. Также можно выращивать сочетание из 97% пшеницы и 3% моркови, но это уже за пределами плотной застройки.

При этом учёные предупреждают, что существуют неизвестные факторы, которые могут повлиять на урожайность в реальном мире. Качество почвы оказывает большое влияние, так как более низкое качество почвы даст меньший урожай. Также трудно предсказать все препятствия для выращивания растений в каждом отдельном сценарии глобальной катастрофы.

Недавно группа биотехнологических компаний объявила, что до конца года сможет выпустить первую в истории сумочку из кожи тираннозавра.