Как спасти пересоленное блюдо: полезные советы

В жизни каждого даже самой ответственной хозяйки случались ситуации, когда она случайно добавляла больше соли, чем нужно было в свое изысканное блюдо. Однако, не стоит выбрасывать ее, но и на стол также лучше такое не подавать. Поэтому держите новую порцию лайфхаков!

Как спасти пересоленный суп:

• можно просто долить воды, однако это может испортить густоту супа.
• можно слить часть бульона и долить в кастрюлю несоленый бульон.
• добавить яичный белок. Убейте его в суп и размешайте, а потом достаньте шумовкой. С белком впитается часть соли.
• можно добавить рис. Стоит завернуть его в марлю и опустить в кастрюлю на 15 минут. Затем марлю с крупой можно вынуть. Таким образом вы не только исправите вкус супа, но и приготовите гарнир.

Как спасти пересоленную крупу:

• можно отдельно сварить вторую порцию каши и не солить ее, а затем смешать с пересоленной крупой. Конечно, порция в таком случае будет больше, чем нужно.
• можно добавить в нее несоленые обжаренные овощи, грибы или мясо. Лучше всего  впитывают соль морковь и картофель.

Как спасти пересолено мясо и овощи:

• можно добавить лимонный сок, томатную пасту или помидоры, сахар, мед.
• еще один вариант для исправления блюда - приготовить вторую несолёную порцию и смешать с пересоленной.
• молоко и молочные продукты способны хорошо сбалансировать вкус слишком соленой блюда. Такую пищу можно протушить в сметане или сливках, если это уместно в блюде.
• отлично впитывает соль петрушка, шпинат и другая зелень.
• избыток соли можно вобрать нарезанным картофелем, а затем убрать картошку с блюда.

Ранее мы делились, как победить бессонницу и заснуть без лекарств.

Также советуем почитать, как почистить серебро в домашних условиях.