Нужно ли промывать макароны холодной водой после варки

Каждый из нас считает, что нет ничего проще, чем сварить макароны. У людей возникают споры, следует ли их промывать холодной водой после варки. Как выяснилось, это большая ошибка.

• Ошибка во время приготовления: почему не стоит ломать спагетти

Детали

От промывки холодной водой макароны теряют свой вкус, потому этого делать не стоит. К тому же в блюдо часто добавляют всевозможные соусы.

Как вода влияет на макароны

При промывании из макарон вымывается крахмал. В результате вкус полностью изменится и соусы начнут стекать на тарелку. Блюдо не будет уже таким вкусным и ароматным. Среди макаронных изделий есть те, которые можно промывать. Они предназначены для приготовления салатов. Тогда такие макароны становятся эластичными и не слипаются.

Как правильно варить макароны

Выберите глубокую кастрюлю и залейте водой. Советуют добавлять 1 столовую ложку соли на 16 стаканов воды, однако готовьте, как вам по вкусу. Воду нужно обязательно довести до кипения. Всыпьте макароны и сразу перемешайте. Варите их 8-10 минут в зависимости от вида. Проверяйте каждые 3-4 минуты, так как изделие может быть готово быстрее.

Раньше мы писали продукты, которые не следует есть на завтрак. С самого утра человеку нужна энергия, чтобы начать воплощать свои планы в жизнь.