Никакой картошки фри и чипсов: любимые снеки оказались под угрозой исчезновения

Фермеры из США встревожены рекордно низком урожаем картофеля сорта "Russet Burbank" – из него изготавливают чипсы и картошку фри. Землевладельцы волнуются, что вскоре этот картофель может и вовсе исчезнуть.

Данный сорт отличается высоким содержанием крахмала, эта особенность делает снеки такими вкусными. Отмечается, что любой другой вид картофеля не подходит для приготовления чипсов и картошки фри.

Фермеры утверждают, что причиной низкого урожая стало уменьшение объемов горного снега. Из-за засухи клубни давали меньше плодов, и стали постепенно умирать. Эксперты отмечают, что данный сорт картофеля значительно изменился: в нем снизилось содержание крахмала, и плоды значительно уменьшились в размерах.

Ранее мы сообщали, что глобальное потепление вскоре приведет к дефициту кофе.