Борщ вошел в двадцатку лучших супов мира

Украинский борщ занял третье место среди лучших супов в мире в рейтинге американского издания CNN. Опередили борщ нигерийский суп банга и вьетнамский суп фо.

Также в список вошли блюда испанской, американской, грузинской, французской, ливийской и других кухонь мира. 

"Кусочки нежной свеклы плавают в ярко-красном бульоне супа, который обожают в Украине и по всей Восточной Европе.  Он часто приправлен щедрой ложкой сметаны. Борщ - это не просто свекольный суп. Он имеет пикантную нотку от кваса - ферментированного свекольного сока, который тоже стал региональной особенностью. Хотя этот суп иногда связывают с русской кухней, это утверждение чрезвычайно спорное", - говорится в статье.

CNN напоминает, что в настоящее время шеф-повара Украины ведут кампанию, целью которой является признание украинского борща частью мирового культурного наследия ЮНЕСКО.

Ранее мы опубликовали ТОП-100 влиятельных людей мира по версии журнала Time.