"Сладкая лихорадка" из TikTok привела к мировому дефициту фисташек

Популярность дубайского шоколада, которая возникла из-за бума в соцсетях, привела к острому дефициту фисташек. Глобальные цены на эти орехи уже выросли на треть.

Детали

Батончики с фисташковым кремом были выпущены в 2021 году бутиковой шоколадной мастерской FIX из ОАЭ. Особую популярность они приобрели после вирусного видео в TikTok, опубликованного в декабре 2023 года, которое собрало 120 миллионов просмотров.

• Богатые могут быть виновны в кризисе дефицита воды – исследование

После внезапного всплеска спроса производители шоколада по всему миру начали активно скупать фисташки, что привело к глобальному дефициту. Глобальные цены на этот продукт уже выросли на треть: если в прошлом году фунт ядер фисташек стоил в среднем 7,65 доллара, то теперь уже 10,3 доллара.

Ореховый трейдер из CG Hacking отмечает:

Мир фисташек в настоящее время фактически истощен... Когда появился дубайский шоколад, шоколатье начали скупать все ядра, которые попадают им в руки

Запасы фисташек и без того сокращались из-за неудачного урожая в США, являющихся главным экспортером этих орехов. Второй по величине экспортер фисташек, Иран, за последние полгода экспортировал в ОАЭ на 40% больше фисташек, чем за все 12 месяцев до этого.

Несмотря на высокую цену, дубайский шоколад раскупают настолько активно, что некоторые магазины даже ограничивают количество единиц в одни руки. Такие бренды, как Lindt, уже выпустили пасхальные яйца с фисташковым кремом.

Представители компании FIX подчеркивают, что не продают свои батончики за пределами ОАЭ, а онлайн-продажи открываются только на два часа в день. В то же время конкуренты уже массово запускают собственные версии "дубайского шоколада".

Только недавно причиной ажиотажа стал обычный огурец. Пользователи соцсетей открыли для себя новый способ приготовления этого овоща, и спрос на него мгновенно вырос. Рецепт салата из TikTok стал настоящей сенсацией и привел к неожиданным последствиям – дефициту огурцов в исландских магазинах.