Евгений Клопотенко объяснил цель съемок проекта в Киево-Печерской лавре после критики

Евгений Клопотенко оказался в центре скандала из-за съемок проекта о еде в Киево-Печерской лавре. Шеф-повар вместе с продюсером Акимом Галимовым создал рождественский эпизод об украинских сакральных блюдах. Съемки прошли в трапезной палате Лавры, что вызвало неоднозначную реакцию среди зрителей.

• "У меня появилась паника": жена Остапчука рассказала о первых днях после родов

Детали

Критики отметили, что такое место не подходит для подобных проектов.

Клопотенко объяснил, что его целью было ознакомить зрителей с традиционными рождественскими блюдами, хранящимися в архивах Киево-Печерской лавры.

В канун Рождества я стараюсь, чтобы как можно больше людей узнало о настоящих традициях этого светлого праздника. К сожалению, знание обо всем украинском было уничтожено советским союзом и едва ли не единственное место, где сохранились упоминания о традиционных рождественских блюдах - это архивные церковные переписи. Именно в архивах Киево-Печерской лавры я нашел такие блюда, как пирожки с икрой карася, луком и пшеном или гороховый кисель, о которых рассказал в выпуске, — подчеркнул Клопотенко

По словам повара, он вместе с Галимовым воспроизвел подлинный рождественский стол, проконсультировавшись со святыми отцами и работниками Лавры. Евгений Клопотенко подчеркнул, что не готовил блюда, а лишь демонстрировал их, соблюдая все правила пребывания в святом месте.

После консультаций со святыми отцами и работниками заповедника, мы решили воссоздать настоящий рождественский стол украинцев в трапезной палате, которая была построена в свое время как обеденный зал духовенства и не исключено, что таким и был их праздничный стол. Именно показать, не готовить или угощать ими, соблюдая все правила пребывания в Лавре! —заверил кулинар

Несмотря на это, он извинился перед всеми, чьи чувства мог оскорбить.

Мне жаль, что у части людей это вызвало негативные эмоции - оскорбить чувство верующих не было цели, наоборот я стремился поделиться с вами чем-то хорошим и светлым, потому что именно таким вышел этот выпуск "Реальной истории". Пусть украинское, исследуем свою историю и будем добрее, — сказал Клопотенко

Ранее мы писали, что в трапезной Киево-Печерской лавры был снят эпизод с приготовлением пищи с участием ресторатора Клопотенко.