Божественный ужин: картофель с цуккини, курицей и грибами под сырным соусом

Это достаточно быстрый и божественно вкусный ужин с изысканным соусом из простых ингредиентов. Попробуйте приготовить вместе с фуд-блогером Ольгой Головиной.

• Блогер показала, как приготовить салат в лаваше: не нужно мыть гору тарелок

Что нужно

• картофель - 5-7 крупных
• мясо бедра курицы без кожицы - из 5-6 бедер
• шампиньоны - 300 г
• цуккини - половина большого
• сушеный чеснок, соль, перец, прованские травы, копченая паприка, оливковое масло
• плавленые сырки - 2 шт.
• чеснок - 1-2 зубчика
• соевый соус - 2-3 ч.л.
• укроп - несколько веточек
• сметана - 2 ст.л.
• немного лимонного сока
• перец

Приготовление

1. Для начала чистим картофель и нарезаем ломтиками. Нарезаем мясо крупными кусками, шампиньоны режем пополам и произвольно цуккини.
2. Это все складываем вместе, добавляем специи и оливковое масло, перемешиваем.
3. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем около часа при 180°.
4. Тем временем готовим соус. Все ингредиенты смешиваем и перемалываем блендером до однородной консистенции. Поливаем соусом нашу запеканку и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Попробуйте также приготовить бургер в лаваше.