"Слезы ангела": сырник, который станет королем вашего праздничного стола. Видеорецепт

Ищете десерт, который удивит ваших гостей и станет настоящим украшением праздничного стола? Остановите свой выбор на сырнике "Слезы ангела". Этот нежный, изысканный десерт с таинственным названием непременно покорит ваше сердце.

• Любовь через поколения: рецепт десерта для всей семьи

Детали

Ингредиенты:

Для теста:

• 3 желтка
• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 250 г муки
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя

Для начинки:

• 1 кг творога (идеально подходит домашний или жирный магазинный творог, не сухой)
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 100 г оливкового масла
• 1 пачка ванильного пудинга
• 2 стакана молока

Для шапки:

• 3 яичных белка
• 100 г сахара

Приготовление:

1. Тесто: Смешайте желтки, сахар, масло, муку и разрыхлитель. Замесите тесто, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Начинка: Перетрите творог через сито. Добавьте яйца, сахар, масло и ванильный пудинг. Перемешайте. Разведите пудинг теплым молоком, перемешайте и влейте в творожную массу. Перебейте блендером до однородности.
3. Раскатайте тесто на пленке, выложите в форму для выпечки с бортиками, сделайте вилкой дырочки. Вылейте творожную массу на тесто.
4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа.
5. Шапка: Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. Выложите на пирог. Допеките около 15 минут при 180°C.
6. Перед подачей полностью остудите перед подачей. Приятного аппетита!

Также мы рассказывали о 7 вкусных начинках для блинов, которые точно понравятся вашим гостям.