Блинчики с маринованным лососем

Такие блины хочется есть каждую неделю. Осторожно, они могут стать традиционным блюдом вашей семьи.

• Курица на шпажках с прованскими травами

Что нужно:

• 200-250 г маринованного или малосольного лосося;
• 150 г плавленого сливочного творога;
• свежий укроп – по желанию.

Для блинов:

• 2 яйца;
• 1 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 200 мл молока;
• 150 г муки;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 1-2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Сначала приготовьте блины. Для этого взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте теплое молоко, постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, влейте масло, размешайте, чтобы не было комков. Пожарьте на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинов, а затем их остудите.

Смажьте поверхность блинов сливочным творогом. Сверху разложите нарезанный полосками маринованный лосось. Сверните блины и уложите в холодильник на 15-20 минут. Затем каждый блинчик нарежьте на аккуратные роллы.

Ранее мы писали, как приготовить кокосовые сырники с рисовой мукой.