Гречневые тефтели с подливкой в духовке

Такие тефтели оценят все: они вкусные, в меру сытные, сочные и ароматные.

• Блинчики с маринованным лососем

Что нужно:

• фарш — 700 г.
• гречка — 1 ст.
• яйцо — 1 шт.
• лук — 1-2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• мука — для обваливания
• соль, перец — по вкусу
• сливки 20% — 300 мл.
• томатная паста — 3 ст. л.

Приготовление:

Сварите гречку до готовности. Измельчите и обжарьте лук и чеснок. Смешайте мясной фарш с луком и чесноком, добавьте гречку, яйцо, посолите, поперчите.

Из полученной массы сформируйте тефтели, обваляйте каждую в муке и выложите в смазанную маслом форму. Положите в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте 20 минут.

Для подливки перемешайте сливки с томатом, посолите, разогрейте, добавьте паприку, базилик, сушеный укроп, перец горошек, лавровый лист. Подрумянившиеся тефтели залейте подливкой, накройте фольгой и поместите снова в духовку на 30 минут.

Ранее мы писали о том, как приготовить кокосовые сырники с рисовой мукой.