Отличная альтернатива хумусу: готовим классическую греческую фаву

В Греции из гороха готовят фаву, она очень перекликается с ближневосточным хумусом. Под словом "фава" греки понимают желтый лущеный горох, который выращивают повсюду в Греции, но особенно им славится остров Санторини.

• Его вы еще готовили, а стоит: сожженный фисташковый чизкейк (видео)

Эта простейшая греческая закуска из гороха и красного лука лучше всего сочетается с теплой питой и свежими овощами. В Греции фаву готовят так: сначала обжаривают лук со специями, затем добавляют горох, его заливают водой и варят.

Рецепт греческой фавы: ингредиенты

• Сухой горох, 250 г
• Лук шалот, 1 шт
• Лавровый лист, 3 шт
• Оливковое масло, 70 мл
• Лук красный
• Каперсы
• Соль, перец

Способ приготовления фавы смотрите в видео

Сливочная паста с курочкой и черри готовится очень просто и быстро. А главное - из минимального количества продуктов. Фудблогер Вита Науменко рассказывает, что для этого понадобится.